Betriebsprüfung Gastronomie

Teil 2 der Online-Trilogie Gastronomie-Mandate im Fokus von Kassennachschau und Betriebsprüfung

Ziel

Im zweiten Teil werden Sie vom Referenten durch die an die Nachschau folgende Betriebsprüfung geführt.
Erfahren Sie mehr über die wichtigsten Regeln in der Vorbereitung zur Betriebsprüfung und Besonderheiten bei Nachkalkulationen, Abstrahlwirkungen auf sozialversicherungsrechtliche Aspekte und wie Sie Ihre Mandanten dagegen verteidigen können.

Claus Clever betreibt als Einzelunternehmer eine Gastronomie mit Außenbereich. Sein Schwerpunkt liegt in der amerikanischen Küche, er verkauft Burger, Steaks und Spareribs mit diversen teils selbstgemachten Beilagen. Überregionale Bekanntheit haben ihm unter anderem seine amerikanischen Kaffeespezialitäten eingebracht. 
In seinem Restaurant finden in seiner angrenzenden Veranstaltungshalle regelmäßig wiederkehrend Veranstaltungen mit DJs und Livemusik statt. 
Darüber hinaus betreibt er noch einen Food Truck, mit dem er auf Jahrmärkten und Food-Festivals regelmäßig seine Spezialitäten anbietet.
In seinem Restaurant nutzt er ein elektronisches Kassensystem, sein Food Truck verfügt über eine sog. offene Ladenkasse, in der Veranstaltungshalle wird mit sog. Wertbons gezahlt.
Während eines Food Festivals kam es an seinem FoodTruck zu einer Kassennachschau, an der auch der Zoll und FKS (Finanzkontrolle Schwarzarbeit) beteiligt waren. Kurze Zeit später kam es auch in seinem Restaurant zu einer solchen unangekündigten Kassennachschau.

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Nutzen

• Sie erwerben in kombinierbaren Online-Seminaren Spezialwissen zum Gastronomie Mandat nach Ihrem individuellen Bedarf
• In der simulierten Kassennachschau und Betriebsprüfung werden Sie für alle Stolperfallen sensibilisiert und sind so bestens gerüstet für die nächste „echte“ Situation bei Ihren Gastronomie-Mandaten

Teilnehmer

• Steuerberater und deren Mitarbeiter